Présentation
La boulangerie Atout’Heure est née en 2014 dans un ancien relais routier de Trosly-Breuil. Soucieux de respecter le savoir-faire d’une tradition ancestrale, nos 5 boulangers sélectionnent les matières premières avec le plus grand soin afin de transmettre toutes les saveurs les plus typées et marquées dans des produits d’exception non standardisés.
Pour se dépasser en permanence, seul l’engagement et la passion sont essentiels. Sélectionner ses matières premières c’est aussi choisir son avenir.
Nos plats cuisinés sont également fabriqués sur place dans des conditions d’hygiène irréprochables, avec des produits de qualité, frais et français.
Notre farine de tradition française s’inscrit dans le strict respect du décret sur le pain de 1993 qui a donné un nouvel élan au goût et à la qualité du pain. En marge d’une réglementation européenne autorisant l’incorporation d’améliorants dans les farines panifiables, il a fixé une exception culturelle française permettant la confection d’une farine garantie sans additif et conservée sans traitement après récolte.
Un assemblage spécifique de blés de qualité supérieure pour cette tradition française Label Rouge.